برنج یکی از اقلام خوراکی است و در تمام سفره ها جای دارد برنج هاشمی گیلان 10 کیلویی عضو ثابت اغلب سفره ها است.
برنج در مدت زمان طولانی تری نسبت به هر محصول دیگری غذای مردم را داده است.
از 2500 سال قبل از میلاد برنج در کتب تاریخی به عنوان منبع غذا و همچنین برای سنت ثبت شده است. با شروع از چین و مناطق اطراف، کشت آن در سراسر سریلانکا و هند گسترش یافت.
سپس به یونان و مناطقی از مدیترانه منتقل شد. برنج در سراسر اروپای جنوبی و برخی از شمال آفریقا پخش شد. از اروپا برنج به دنیای جدید آورده شد. از پروتوگال به برزیل و از اسپانیا به آمریکای مرکزی و جنوبی آورده شد.
برنج را به دلیل تطبیق پذیری آن می توان به بسیاری از نقاط جهان برد. این گیاه می تواند در شرایط بیابانی عربستان سعودی، در دلتاهای تالاب جنوب شرقی آسیا در دشت های سیل زده برنج رشد کند که ما بیشتر با آن آشنا هستیم.
برنج را به دلیل تطبیق پذیری آن می توان به بسیاری از نقاط جهان برد. این گیاه می تواند در شرایط بیابانی عربستان سعودی، در دلتاهای تالاب جنوب شرقی آسیا در دشت های سیل زده برنج رشد کند که ما بیشتر با آن آشنا هستیم.
دو گونه به عنوان محبوب ترین برنج کشت شده ما ظاهر شده اند. Oryza sativa و Oryza glaberrima ، از این دو گونه که بیشتر تولید می شود O. sativa است.
از تاریخ اولیه در مناطق آسیایی برنج گسترش یافته است و اکنون در تمام قاره ها به جز قطب جنوب کشت می شود.
توانایی رشد در این طیف وسیع از آب و هوا دلیلی است که برنج یکی از پرمصرف ترین غذاهای جهان است.
برنج بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ عامه بسیاری از فرهنگ ها است. در میانمار، کاچین ها با دانه های برنج از مرکز زمین فرستاده شدند و به کشوری هدایت شدند که در آن زندگی عالی و برنج به خوبی رشد می کرد.
در بالی، لرد ویشنو باعث شد که زمین برنج را به دنیا آورد و خدای ایندرا به مردم آموزش داد که چگونه آن را پرورش دهند. و در چین برنج هدیه حیوانات است.
افسانه می گوید پس از یک سیل فاجعه بار، همه گیاهان از بین رفته بودند و هیچ غذایی در دسترس نبود. یک روز سگی در حالی که دانه های برنج از دمش آویزان بود از میان مزارع به سوی مردم دوید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.